El Programa de Alimentación Escolar recibió una inversión de 35 mil millones de pesos.

Este lunes, los estudiantes de 62 instituciones educativas oficiales de Cúcuta comenzaron a recibir el Programa de Alimentación Escolar (PAE), luego de más de tres meses de haber comenzado las clases presenciales.

El operador es la Unión Temporal PAE Cúcuta 2022, el cual se encargará del plan mediante dos modalidades: ración industrializada y almuerzo preparado en el sitio. En los 126 días de operaciones se estarán entregando, en promedio, 9.830.520 raciones.

“Nos alegra poder darle inicio al PAE después de tantos obstáculos que se presentaron en todo este proceso. Hoy podemos decir con toda confianza que nuestros estudiantes podrán beneficiarse de este programa a partir de la fecha”, aseguró el alcalde Jairo Yáñez.

El secretario de Educación, Luis Eduardo Royero, señaló que esperan que este beneficio logre tener el impacto, en cuanto al mejoramiento nutricional de los estudiantes y, sobre todo, la garantía de la permanencia en la prestación del servicio público educativo.

¿Cómo están compuestas las raciones y cuál es su valor nutricional?

Dos tipos de complementos:

Complemento alimentario jornada mañana/jornada tarde: corresponde a una ración refrigerio la cual se suministra a través de ración industrializada (20% valor calórico total diario).

• Leche y productos lácteos (todos los días).
• Cereal acompañante (todos los días).
• Frutas (3 veces a la semana)
• Postre (2 veces a la semana)

Almuerzo: corresponde al tiempo de comida del mediodía, el cual se suministra a través de la ración preparada en sitio (30% valor calórico total diario).

• Alimento proteico (todos los días).
• Cereal acompañante (todos los días).
• Tubérculos, raíces, plátano y derivados del cereal (todos los días).
• Ensalada o verdura (todos los días).
• Bebida a base de fruta (todos los días).
• Azúcares (todos los días)
• Grasas (todos los días).
• Agua (todos los días).

El PAE recibió una inversión de 35 mil millones de pesos y beneficiará a más 78.020 niños, niñas y adolescentes.