Restaurante chino en San Gil estaría vendiendo carne de perro

Restaurante chino en San Gil estaría vendiendo carne de perro

La Secretaría de Salud departamental ordenó el sellamiento del restaurante y el decomiso de la carne

Carne de perro Restaurante San Gil

La polémica se desató por unas imágenes que compartieron usuarios en redes sociales donde denunciaban que un restaurante chino en la ciudad estaría vendiendo carne de perro.

Ante esta denuncia, la Secretaría de Salud departamental ordenó a los técnicos de salud ambiental a realizar la inspección del establecimiento, en la que no se pudo comprobar la procedencia de la carne.

“Le preguntamos al propietario del establecimiento sobre el origen de la carne y le pedimos que nos evidenciara la parte documental, facturas de venta de dónde traía la carne. El señor no pudo comprobar dónde compraba la carne, aunque dijo que la adquiría en lugares autorizados”

Por esto, se procedió a decomisar las carnes que se encontraron en el lugar y el sellamiento del establecimiento.

Según la Secretaria de Salud, María Eugenia Triana, aún no se puede corroborar que el alimento corresponda a carne de perro, por lo cual se enviaron a exámenes de laboratorio para identificar el ADN y evidenciar a qué animal corresponde.

De igual forma, Triana aseguró que dentro de la inspección no se encontró residuos o partes que puedan evidenciar la utilización de un canino para la preparación de este tipo de alimentos.

De confirmarse que la procedencia de la carne no sea de tipo canino y si se vuelve a abrir el restaurante, tendrá que terne una vigilancia y control respectivo por parte de las autoridades ambientales, finalizó la Secretaria de Salud.